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Dins *

Region Palma de Mallorca
Ort Palma (Altstadt)
Anschrift Plaça de Llorenç Villalonga, 4
Telefon +34 656 738 214
Webseite
Öffnungszeiten Tasting Menü: Mittwoch bis Samstag Abend, Freitag und Samstag Mittag, A la carte: Sonntag & Montag, Mittags und abends
Sitzplätze
35
KreditkarteVISA, MASTER, EC
Betriebsferien
ganzjährig geöffnet

Elephant10 Bewertung

9,3
Service
Ambiente
Qualität
Preis€€€ - gehoben
Hauptgerichtevon 25.00 € bis 35.00 €
ExtrasUmfangreiche Weinkarte, Michelin-Stern gekrönt
KücheMallorquin, Mediterran, Vegetarisch

Beschreibung

Vom Guide Michelin sterngekrönter Gourmet-Treffpunkt in Palmas szenigem Altstadtviertel Calatrava. Santi Taura gilt seit vielen Jahren als einer der kreativsten Köche der Insel, hatte jahrelang sein Restaurant in Lloseta. Er stammt von der Insel, interpretiert traditionelle Gerichte neu und legt großen Wert auf lokale Produkte. Drei Degustations-Menü zwischen 70 und 95 Euro stehen zur Wahl, eines davon vegetarisch. Der Chef selbst serviert und erklärt persönlich die Speisen, optional gepaart mit ausgewählten Weinen. Eine kulinarische Reise voller Überraschungen!

Das Restaurant ist dem Design-Hotel El Lorenc angeschlossen. Zur Santi Tauras Imperium zählt auch das empfehlenswerte Bistro Cor.

Zehn Restaurants auf Mallorca dürfen aktuell mit Sternen der Gourmet-Bibel Guide Michelin werben: je einen Stern zieren die Restaurants von Adrian Quetglas,  Marc Fosh und Santi Tauras Dins in Palma, das Es Fum im Hotel Mardavall in Costa d'en Blanes, Josef Sauerschells Es Raco d'es Teix in Deià, das Bens d'Avall der Familie Benet an der Westküste, das Maca de Castro in Port d'Alcúdia, das Andreu Genestra in Capdepera und das Voro im Hotel Grand Park Hyatt in Canyamel. Mit zwei Sternen wurde erneut das Zaranda von Fernando Pérez Arellano in Es Capdellà dekoriert.

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