Die Geschwister Katharina Wendlandt und Florian Billig wuchsen in einer Münchner Gastronomen-Familie auf und eröffneten 1998 auf Mallorca ihre Vision vom perfekten Platz zum "Sitzen, Essen, Trinken, Reden usw.".
Das Gourmet-Restaurant "Es Romani" im Lindner Golf & Wellness Resort in Portals Nous präsentiert sich im neuen Gewand. Das einst mediterrane Ambiente mit Pastellfarben und Korbstühlen wich dem Afrika-Look.
Das "Es Parc" ist ein modernes, familiengeführtes und familienfreundliches Ausflugslokal mit 90 Innen- und 350 Terrassenplätzen ganz oben auf einem Hügel in Selva.
"Es Llaut" (Bezeichnung für ein mallorquinisches Fischerboot, ausgesprochen "Jaut") ist das Restaurant in dem mit 5 Sternen (nach spanischem Hotel-Standard) ausgezeichneten Hotel Melia Cala d'Or.
Bis ins 13. Jahrhundert lässt sich die Geschichte des Schlosses von Son Vida zurückverfolgen. Heute ist das Schloss ein Grand Hotel mit 164 Zimmern und bietet teilweise grandiose Blicke auf Stadt und Bucht.
Die traditionsreiche Gaststätte El Salmon im Ferienort Palmanova ist seit 1972 im Besitz der Familie Martinez. Auf der Karte finden sich vorwiegend bewährte Klassiker wie Caesars Salad, Krabbencocktail und Pfeffersteak.
"El Pi" hat nur von Juni bis September geöffnet und ist das exklusivste der fünf Restaurants im traditionsreichen 5-Sterne-Hotel Formentor.
El Gazebo ist das Sommer-Restaurant des Gran Hotels Son Net in Puigpunyent, hat nur mittags, nur von Mai bis Oktober geöffnet und ist die leichte, lockere Variante des Gourmet-Restaurants Oleum.
Das Restaurant des Yachtclubs "Club Nautico Arenal" steht auch Nicht-Mitgliedern offen. Entspannte Atmosphäre, gute Küche, stets geöffnet.
Das Es Casal ist das Restaurant mit kreativer, mediterraner Küche im Landhotel Casal Santa Eulalia bei Can Picafort im Norden Mallorcas.